Dashboard
Vista general del negocio, en vivo.
Platillos más rentables
Alertas de inventario bajo
Órdenes
Pedidos en vivo (domicilio y en mesa) desde asher.mx.
Recetas
Qué ingredientes lleva cada platillo — de esto depende el cálculo automático de costo (COGS).
Cargar receta para un platillo
Recetas cargadas
Inventario / Almacén
Ingredientes e insumos, existencias y costo.
Agregar ingrediente
Ingredientes en almacén
Compras
Órdenes de compra a proveedores.
Nueva orden de compra
Órdenes de compra
Proveedores
Negocios/personas que surten insumos al restaurante.
Agregar proveedor
Proveedores registrados
Mesas
Mesas del restaurante disponibles para pedidos en sitio.
Agregar mesa
Mesas registradas
Menu Engineering
Clasificación de platillos por volumen de venta y margen — para decidir qué destacar, subir de precio o quitar del menú.
Clasificación actual
Recepción de mercancía
Registra lo que llega de cada proveedor, con lote y fecha de caducidad — el stock se suma automático.
Registrar recepción
⚠️ Alertas de caducidad (próximos 30 días)
Merma / Desperdicio
Registra lo que se tira o daña — identifica patrones para reducir pérdidas.
Registrar merma
Merma por causa (agrupado por semana)
Promociones
Combos, 2x1, descuentos por horario (ej: happy hour de brunch).
Nueva promoción
Promociones activas
Personal / Turnos
Control simple de turnos y reparto de propinas — sin nómina completa.
Registrar turno
Reparto de propinas del día
Turnos recientes
Contexto — Canal de control con las computadoras
Aqui Kev da ordenes a las computadoras del restaurante (LAP-1, PC1, PC2) y ellas reportan que encontraron.
INSTRUCCION PARA LAP-1 (leer aqui, es simple)
1. Revisa los archivos de esta computadora: documentos, Excels, PDFs, fotos relacionadas con el restaurante Asher (menus, facturas, recetas, contabilidad, nomina, proveedores).
2. Sube todos esos archivos a Google Drive. Cuenta de Google: nomadazdigitalez arroba gmail punto com. Carpeta: DOCUMENTOS ASHER MX (ya existe, no crees una nueva). Como hacerlo: entra a drive.google.com con esa cuenta, abre esa carpeta, y arrastra los archivos adentro, o usa el boton que dice Nuevo y luego Subir archivo.
3. Cuando termines de subir los archivos, escribe un mensaje simple contando cuantos archivos subiste y de que tipo eran, en la seccion de abajo Log de hallazgos.